이쪽은 요리사의 테이블입니다. 이것이 실제로 식당이기 때문에 이름은 오히려 속이고 있습니다. Buensalido Architects의 프로젝트였으며 필리핀의 Taguig City의 Fort Global City에 위치하고 있습니다. 레스토랑은 250 평방 미터이고 유명인 Chef Bruce Lim이 소유하고 있습니다. 이 프로젝트는 2010 년에 완료되었습니다.
브루스 림 (Bruce Lim)은 세계적으로 유명한 TV 요리 쇼를 주최하고 수많은 식품 회사와상의하는 유명한 주방장입니다. 그는 현지 요리, 조리법 및 재료를 섭취하고 놀랍지 만 맛좋은 맛을 보일 수있는 능력으로 유명합니다. 누가이 장소를 소유했는지 분명히하기 위해 레스토랑에 지금있는 이름이 있습니다. 거대한 문으로 분리 된 주방이 일반적으로 뒤쪽에있는 전형적인 레스토랑과는 달리,이 경우 주방은 개방 된 공간이며 손님이 들어올 때 가장 먼저 들립니다.
레스토랑의 중심에 주방이 있으면 요리사가 별이됩니다. 레스토랑이 만들어진 공간에 중 2 층이 있기 때문에 요리사를 상위 수준의 부분에서 볼 수있게하는 것이 어려웠습니다. 이 문제를 해결하기 위해 건축가는 거대한 삼각형의 낙하 천장을 슬래브와 거대한 반사 표면에서 내 렸습니다. 이것은 식당의 모든 작은 공간에서 부엌과 주방장을 볼 수있게 해줍니다. {archdaily에서 발견}
